Pirinač je osnovna namirnica u azijskoj ishrani, a svako domaćinstvo ima aparat za kuhanje pirinča.Međutim, nakon određenog vremenskog perioda, svaka vrsta električnih uređaja će biti manje-više amortizovana ili oštećena.Čitalac je ranije ostavio poruku da se unutrašnji lonac kuhala za rižu, koji je u upotrebi manje od tri godine, ljuštio svoj omotač, te je zabrinut da bi konzumiranje kuhanog pirinča moglo utjecati na njegovo zdravlje ili izazvati rak.Može li se još uvijek koristiti kuhalo za rižu sa premazom za ljuštenje?Kako izbjeći ljuštenje?
Koji je premaz na unutrašnjoj posudi kuhala za rižu?
Da li je premaz štetan za ljudski organizam?Prije svega, moramo razumjeti strukturu unutrašnjeg lonca kuhala za rižu.Dr. Leung Ka Sing, gostujući vanredni profesor Odsjeka za nauku o hrani i ishrani, Politehnički univerzitet u Hong Kongu, rekao je da su unutrašnje posude kuhala za rižu na tržištu obično napravljene od aluminija i poprskane premazom kako bi se spriječilo lijepljenje. dnu.Dodao je da je premaz vrsta plastike koja se zove politetrafluoroetilen (PTSE), koja se ne koristi samo u oblaganju kuhala za rižu, već i u vokovima.
Maksimalna temperatura kuhala za rižu doseže samo 100°C, što je daleko od tačke topljenja.
Iako je dr. Leung rekao da je premaz napravljen od plastike, priznao je da javnost ne treba previše brinuti, "PTSE neće biti apsorbiran u ljudskom tijelu i biće izlučen prirodnim putem nakon što uđe u tijelo. Iako PTSE može oslobađati toksične tvari na visokim temperaturama, maksimalna temperatura kuhala za rižu je samo 100 stepeni Celzijusa, što je još daleko od tačke topljenja od oko 350 stepeni Celzijusa, tako da će pri normalnoj upotrebi, čak i ako se premaz oguli i pojede, ne predstavlja opasnost za ljudski organizam."On je rekao da je premaz napravljen od plastike, ali je poručio da javnost ne treba previše da brine.Međutim, istakao je da se PTSE premaz koristi i u vokovima.Ako se woks pusti da se osuši i zagrije, toksini se mogu osloboditi kada temperatura prijeđe 350°C.Stoga je predložio da treba biti oprezan pri korištenju woka za kuhanje.
● Dobrodošli da nas pitate
Vrijeme objave: Jul-20-2023
