Prema izvještaju "Zdravlje 2.0", Hong Taixiong, nastavnik Odsjeka za biološku industriju Tajvanskog nacionalnog tajvanskog univerziteta, istakao je da dodavanje odgovarajućih količina biljnog ulja ili maslinovog ulja tokom kuvanja može spriječiti da se zrna pirinča zalijepe, čineći pirinač rastresitijim. i mekši, a doprinosi i poboljšanju snabdijevanja ljudskog tijela energijom, dužem zadržavanju u gastrointestinalnom traktu i crijevima, povećanju sitosti i smanjenju količine jela.Ova ulja sadrže veći udio nezasićenih masnih kiselina, što je također korisno za kardiovaskularni sistem.Međutim, prekomjerna upotreba ulja može uzrokovati da obroci postanu masni i teški, a u isto vrijeme može povećati unos kalorija i masti, što nije dobro za fizičko zdravlje.Stoga obratite pažnju na kontrolu količine ulja prilikom kuhanja i pridržavajte se principa odgovarajuće upotrebe.
1. Dodajte vodu u odgovarajućoj količini: Nemojte dodavati previše vode prilikom kuhanja kako biste izbjegli gubitak hranjivih tvari.
2. Ne kuhajte predugo: Nemojte kuhati predugo da biste izbjegli gubitak hranjivih tvari.
3. Preporučljivo je jesti pirinčane mekinje: pirinčane mekinje su bogate hranljivim sastojcima i mogu se dodati pirinču da se kuvaju zajedno, što doprinosi zadržavanju nutritivnih sastojaka pirinča.
4. Ulje koristite umjereno: Prilikom kuhanja možete dodati biljno ili maslinovo ulje u odgovarajućoj količini, što doprinosi zadržavanju nutritivnih sastojaka riže.
5. Nemojte ispirati skrob: pirinač je bogat skrobom.Nemojte previše ispirati škrob prilikom kuhanja kako biste izbjegli gubitak hranjivih tvari.
6. Nemojte dodavati previše začina: odgovarajuća količina soli i začina može učiniti hranu ukusnijom, ali dodavanje previše soli i začina uništit će nutritivne komponente hrane.Preporučljivo je kontrolirati količinu.
● Dobrodošli da nas pitate
Vrijeme objave: Jul-19-2023
